Kantarellpasta med dill

Name: Kantarellpasta med dill
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g pasta; 500 g kantareller; 2 msk smör, att steka i; salt; svartpeppar, nymalen; 1 klyfta vitlök; 2 dl grädde; 2 dl kokvatten, från pastan; 2 dl Västerbottensost, riven; 1 knippe dill, litet

Foto: Tv4

Kantarellpasta med dill

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

20 m

”Dill och kantareller är en vinnande kombination. Den här rätten är given under svampsäsongen och ett supergott att servera på kräftskivan om man önskar något matigt men inte har tid eller lust att baka paj.” /Jessica Frej

Kantareller Pasta Svamp Vardagsmiddag

Ingredienser

400 g pasta
500 g kantareller
2 msk smör, att steka i
salt
svartpeppar, nymalen
1 klyfta vitlök
2 dl grädde
2 dl kokvatten, från pastan
2 dl Västerbottensost, riven
1 knippe dill, litet

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i rejält saltat vatten. Spara kokvattnet.
Borsta eller skölj kantarellerna rena från jord.
Stek kantarellerna på hög värme i smöret med salt, peppar och en hel vitlöksklyfta.
När kantarellerna fått färg så häll i grädde och kokvatten från pastan.
Blanda pasta med kantarellerna och ost.
Hacka dillen och strö över. Servera!