Köttgryta med senapssmak

Name: Köttgryta med senapssmak
Yield: 4 undefined
Ingredients: 7-800 g grytbitar av nöt; salt; peppar; 1 tsk timjan; 2 msk vetemjöl; 2 dl buljong, från tärning; 3 msk dijonsenap; 1 citron, rivet skal; 2 dl vispgrädde; 1 förp frysta brytbönor; matfett, till stekning

Foto: TV4

Köttgryta med senapssmak

Av: Köket.se

11 ingredienser

Fyllig gryta med grädde och senap som för tankarna till Frankrike.

Fransk mat Grytor

Ingredienser

7-800 g grytbitar av nöt
salt
peppar
1 tsk timjan
2 msk vetemjöl
2 dl buljong, från tärning
3 msk dijonsenap
1 citron, rivet skal
2 dl vispgrädde
1 förp frysta brytbönor [ca 250 g]
matfett, till stekning

Gör så här

Bryn köttet i matfett i en panna. Lägg i gryta. Krydda och strö på mjölet. Vänd runt och späd med buljongen.
Rör sedan ner senapen och det mesta av citronskalet. Lägg på lock och småkoka tills köttet är mört ca 45 minuter.
Tillsätt grädden och bönorna och koka 10 minuter. Strö på resten av citronskalet och servera ris till.