Skär oxfilén tunt med en vass kniv. Skala och hacka löken och klipp gräslöken. Stek eller rosta brödet. Lägg köttet på brödet och klicka på lite löjrom i mitten.
Gör en grop i löjrommen och lägg dit äggulan. Lägg lök och gräslök i en ring runt om och salta och peppra. Servera med en hög riven pepparrot.
