Vänd strömmingsfiléerna i ströbröd. Stek strömmingen i margarin. Salta. Skär äpplet i små tärningar och hacka löken. Blanda äpple, lök, honung, yoghurt, bladpersilja, salt och peppar i en skål. Lägg rikligt med salladsblad på brödskivorna. Lägg strömmingen ovanpå brödet tillsammans med äppelröran. Servera medan strömmingen är varm.
