Gör så här

Kryddstekt kotlett

1. Blanda kryddorna. Klappa in i kotlettskivorna med kryddblandningen.
2. Stek dem först i het panna med rapsolja, vänd kotletterna och tillsätt smör. Ös och stek klart.

Ljummen potatissallad

1. Koka potatisen precis klar, låt svalna något. Dela potatisarna och lägg i en bunke.
2. Ta bort roten på salladen och skär salladen i grova bitar.
3. Mixa sallad, kapris, senap, basilika, persilja, vitlök och vinäger i en matberedare eller blender. Tillsätt oljan i en fin stråle under fortsatt mixning. Smaka av med salt.
4. Blanda ner dressingen i potatisen och vänd runt och servera direkt.
5. Lägg potatissallad på tallrikar, toppa med 2 kotletter på varje tallrik och riv parmesan över.