Örtomelett

Name: Örtomelett
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 dl persilja; 1 dl koriander; 1 dl purjolök; 1 dl färsk spenat; 5 ägg; 0,5 dl valnötter; 1 msk torkade berberisbär eller tranbär; 0,5 tsk grillkrydda; salt; peppar; 3 msk olja

Foto: Danish Saroee

Örtomelett

Av: Laleh Maghonaki

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

En härlig omelett med hackade örter, bär och kryddor.

Du kan läsa mer om Laleh Maghonaki på Folklink.se.

Fest Förrätter Mat från Mellanöstern Vardagsmiddag

Ingredienser

1 dl persilja
1 dl koriander
1 dl purjolök
1 dl färsk spenat
5 ägg
0,5 dl valnötter
1 msk torkade berberisbär eller tranbär
0,5 tsk grillkrydda
salt
peppar
3 msk olja

Gör så här

Hacka örter, lök och spenat.
Blanda med ägg, valnötter, torkade bär och kryddor.
Alternativ 1: Smörj en form med olja, häll i smeten och grädda i ugnen i 25-30 minuter i 200 grader.
Alternativ 2: stek omeletten på medelvärme i en stekpanna tills den får fin färg.
Alternativ 3: häll en matsked av bladningen i mufinsform plattan och få små runda fina örtomeletter.