Gör så här

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Skär laxen i 0,5 cm tunna skivor.
3. Skala och finhacka ingefära. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skala och riv vitlöken fint.
4. Bryn smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt ingefära, chili, vitlök, limeskal, limesaft, soja och sesamolja. Vispa runt och låt stå.
5. Ställ in ett stort ugnssäkert fat i ugnen så att fatet blir varmt.
6. Skär broccolin i tunna buketter. Koka dem hastigt i saltat vatten. Häll av.
7. Ta ut fatet ur ugnen och lägg på laxen. Värm på smöret hastigt och skeda över hälften av det över laxen.
8. Toppa med salladslök. Lägg på broccoli och skeda över resterande smör. Toppa med koriander och servera genast.