Kycklinggryta med coca-cola

Name: Kycklinggryta med coca-cola
Yield: 4 undefined
Ingredients: Kycklinggryta med coca-cola; 1,5 dl Coca Cola; 2 msk japansk soja; 3 klyftor vitlök, pressade; 1 dl tomatpuré; 1 msk whisky; 2 msk färsk timjan, finhackad; 2 tsk rörsocker; 2 msk olivolja; 1 tsk salt; svartpeppar, grovmalen; 600 g kycklinglårfilé; 12 steklökar (eller 1 gul lök); 150 g champinjoner (små); Till servering; ris (eller potatis)

Foto: Anna Clarén

Kycklinggryta med coca-cola

Av: Kristina Eriksson

Från: Lax och kyckling

14 ingredienser

Kycklinggryta med coca-cola! Perfekt mat när du vill ha något lite festligare, som garanterat går hem i alla åldrar.

Grytor Kyckling Kycklinggryta

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

Kycklinggryta med coca-cola

1,5 dl Coca Cola
2 msk japansk soja
3 klyftor vitlök, pressade
1 dl tomatpuré
1 msk whisky
2 msk färsk timjan, finhackad
2 tsk rörsocker
2 msk olivolja
1 tsk salt
svartpeppar, grovmalen
600 g kycklinglårfilé
12 steklökar (eller 1 gul lök)
150 g champinjoner (små)

Till servering

ris (eller potatis)

Gör så här

Blanda coca-cola, soja, vitlök, tomatpuré, whiskey, timjan, råsocker, olivolja, salt och grovmalen svartpeppar till en sås.
Lägg kycklinglårfiléerna i en smord ugnsfast form. Häll över såsen.
Ugnsstek kycklingen i 225 grader i ca 30 minuter.
Skala under tiden steklökarna. Om du använder vanlig gul lök, skala den och skär den i klyftor.
Dela champinjonerna i halvor.
Tillsätt lök och champinjoner efter halva stektiden.
Stek färdigt kycklingen och strö på lite mer svartpeppar när den är ute ur ugnen.
Servera din kycklinggryta med potatis eller ris och en sallad.