Glasnudlar carbonara

Name: Glasnudlar carbonara
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 gula lökar; 300 g tärnad bacon (eller tärnat sidfläsk); 3 ägg; 4 dl grädde; 100 g parmesanost, riven; 25 g parmesanost, riven (att toppa med); salt; svartpeppar; 2 förp shiratakinudlar

Foto: Jenny Grimsgård

Glasnudlar carbonara

Av: Anna Hallén

Från: LCHF för familjen

9 ingredienser

20 min

Recept på glasnudlar carbonara är beräknat till fyra personer och hämtat ur boken LCHF för familjen.

Nudlar Pasta Pasta carbonara - Kökets bästa recept Vardagsmiddag

Ingredienser

2 gula lökar
300 g tärnad bacon (eller tärnat sidfläsk)
3 ägg
4 dl grädde
100 g parmesanost, riven
25 g parmesanost, riven (att toppa med)
salt
svartpeppar
2 förp shiratakinudlar

Gör så här

Finhacka löken. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek bacon och lök tills baconet är knaprigt och löken genomstekt.
Vispa under tiden ihop ägg, grädde och den rivna parmesanosten med en gaffel.
Tillsätt bacon och lök i gräddblandningen.
Smaka av med salt och peppar.
Tillred nudlarna och blanda med gräddsåsen.
Toppa med lite riven ost.
Servera direkt i djup tallrik.