Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skölj, dela och kärna ur persikorna.
3. Skär dem i tunna klyftor.
4. Hetta upp smöret i en normalstor panna som tål att ställas i ugnen.
5. Lägg i socker och kanel och rör om.
6. Lägg i persikoklyftorna och låt de fräsa i smöret i cirka 2 minuter.
7. Tag pannan från pannan och lägg på smördeg. Nyp till runt kanterna så det passar pannan.
8. Ställ in i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
9. Tag ut pajen och låt den vila i cirka fem minuter.
10. Lägg ett stort fat över pannan och vänd den hastigt upp och ner.
11. Garnera med nötterna.
12. Servera med vaniljglass eller vispad grädde.