Gör så här

Clafouti aux cerises

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Kärna ur körsbären eller bigarråerna med en kniv.
3. Mixa mandeln till fint pulver i en hushållsmixer.
4. Blanda det med vetemjöl, strösocker, delad och urskrapad vaniljstång och rivet limeskal.
5. Tillsätt vispgrädde, hela ägg, äggulor och vispa slätt.
6. Smörj och sockra 6 portionsformar som är cirka 10 cm i diameter och häll i smeten.
7. Lägg i bigarråerna med lite mellanrum och strö över mandelspån.
8. Grädda clafoutin i mitten av ugnen i cirka 30 minuter, tills den är gyllene och smeten har stannat till.
9. Servera med vispad grädde.