Fikonpizza med mandel och mörk choklad

Foto: TV4

Fikonpizza med mandel och mörk choklad

Av: Leila Lindholm

Från: Leila bakar

8 ingredienser

De här små pizzorna är superbra när det vankas kalas. De är väldigt chokladiga och goda och passar perfekt som dessert, fikabröd eller som annorlunda inslag på brunchen. /Leila Lindholm

Receptet ger ca 24 minipizzor.

Här hittar du Pizza med surdeg, grundrecept.

Bakelser Bakverk Brunch Buffémat Choklad Fest Pizza Snittar och tilltugg

Se Leila Lindholm laga receptet

Ingredienser

stycken

1 sats pizzadeg (se grundrecept)
1 förp ricotta [250 g]
2 apelsiner, skalet
150 g mandelmassa
100 g mörk choklad 70 % (hög kvalitet)
100 g vit bakchoklad
12 färska fikon
0,5 dl honung, flytande
florsocker och mjuk vaniljglass till servering

Gör så här

Gör pizzadegen enligt grundreceptet.
Sätt ugnen på 250 grader.
Dela degen i 24 bitar och kavla ut till runda minipizzor.
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Bred på ett lager ricottaost och riv över apelsinskal och mandelmassa.
Hacka chokladen, skiva fikonen och fördela detta över pizzorna.
Ringla över lite flytande honung på varje.
Grädda till gyllene i mitten av ugnen, i 8–10 minuter.