Färsk Ravioli med skinka

Name: Färsk Ravioli med skinka
Yield: 30 stycken
Ingredients: 100 g rökt skinka; 0,5 kruka färsk basilika; 250 g ricotta; flingsalt; svartpeppar, nymalen; 1 msk olivolja

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Färsk Ravioli med skinka

Av: Leila Lindholm

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

En ravioli fylld med skinka, basilika och ricotta. Fyllningen räcker till 30 ravioli. Receptet kommer från Leilas bok One more slice.

Här hittar du Leilas grundrecept på färsk pasta!

Fest Italiensk mat Pasta Vardagsmiddag

Ingredienser

stycken

100 g rökt skinka
0,5 kruka färsk basilika
250 g ricotta [1 burk]
flingsalt
svartpeppar, nymalen
1 msk olivolja

Gör så här

Strimla skinka och basilika fint. Blanda samman med ricotta-ost och smaksätt med flingsalt, svartpeppar och olivolja.
Kavla ut och fyll pastan enligt grundreceptet.