Gör så här

Mockaglass

1. Krossa kex och gör en smulsmet tillsammans med smöret och en gnutta salt.
2. Fördela smulsmeten i botten av plastmuggarna och använd lämpligt redskap för att trycka till bottnarna så att de blir tillplattade.
3. Vispa vispgrädden löst.
4. Spara drygt fyra matskedar av grädden i kylen.
5. Vispa den kondenserade mjölken slät tillsammans med kaffepulvret.
6. Vänd ner den kondenserade mjölken i grädden.
7. Fördela moussen i plastmuggarna och använd en sked för att bli av med eventuella luftfickor.
8. Lägg i frysen i minst fyra timmar.

Hallonsås

1. Koka hallonen med syltsockret i en kastrull till en sås.
2. Sila bort hallonfröna och häll såsen i en plastflaska med fin pip.
3. Ställ kallt.

Chokladdetaljer

1. Hacka chokladen.
2. Lägg det hackade i en fryspåse och förslut ganska hårt.
3. Smält chokladen på låg effekt i mikrovågsugnen.
4. Klipp upp ett mycket litet hörn i påsen för att skapa en spritspåse.
5. Använd en utstansningform som har samma diameter som engångsplastmuggarnas övre del.
6. Lägg formen på bakplåtspappret och spritsa i lite choklad.
7. Bred ut chokladen med en pensel innanför formen så att du skapar så tunna rundlar av chokladen som möjligt.
8. Spritsa ut choklad som ser ut som handtag till kaffekopparna.
9. Lägg bakplåtspappret i frysen så att chokladen stelnar.

Uppläggning

1. Ca 20 minuter före servering tas plastmuggarna ut ur frysen.
2. Klipp upp ca sex jack i övre delen av varje plastmugg.
3. Dra hastigt ner flärparna som bildats ända ner till plastmuggens botten.Frilägg på så sätt plastmuggarna och placera mockaglassarna på tallrikar.
4. Applicera chokladhandtaget.
5. Lägg på topplock av choklad samt en matsked vispgrädde ovanpå.
6. Placera ut färska hallon och små citronmelissblad.
7. Placera ut chokladbönor.
8. Gör ca sex olikformade hallondroppar med plastflaskan.
9. Pudra över kakaopulver över vispgrädden.