Gör så här

1. Rosta pinjenötter i en het torr panna och låt nötterna ta lite färg.
2. Stek sedan brödet i samma panna, låt kanterna bli lite brända.
3. Hyvla betan tunt och blanda hälften av honungen tillsammans med vinäger i samma skål med salt - låt det marinera i ca 5 min så det mjuknar.
4. Sätt på ungen i 225 grader och skär chevrén.
5. Lägg bröden på en låt, på med ost, ringla lite honung över samt lite plockad timjan.
6. In i ugnen i ca 10 minuter - vänta tills osten börja smälta lite.
7. Ut ur ugnen, lägg på de marinerade betorna tillsammans med pinjenötter.