Örtvåfflor med sikrom, citroncrème och lök

Name: Örtvåfflor med sikrom, citroncrème och lök
Yield: 4 undefined
Ingredients: Örtvåfflor; 2 dl mjölk; 2 dl vatten; 4 dl vetemjöl; 2 ägg; 2 dl smör, smält; 2 tsk bakpulver; 1 dl blandade örter, finhackade (som gräslök och dill); Tillbehör; 100 g sikrom; 2 dl crème fraîche; 1 citron, skalet av; 1 rödlök

Foto: TV4

Örtvåfflor med sikrom, citroncrème och lök

Av: Lisa Lemke, Tommy Myllymäki

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

Örtvåfflor med sikrom, rödlök och vispad crème fraiche med citron. Matiga våfflor med lyxiga tillbehör.

Pannkakor och plättar Våfflor

Se Lisa Lemke laga receptet

Ingredienser

Örtvåfflor

2 dl mjölk
2 dl vatten
4 dl vetemjöl
2 ägg
2 dl smör, smält
2 tsk bakpulver
1 dl blandade örter, finhackade (som gräslök och dill)

Tillbehör

100 g sikrom
2 dl crème fraîche
1 citron, skalet av
1 rödlök

Gör så här

Smält smöret och blanda sedan med mjölk, vatten, mjöl och bakpulver i en separat bunke. Låt smöret komma ner lite i temperatur innan ni blandar ner det i bunken.
Hacka sedan dina örter fint och tillsätt till smeten i bunken. Avsluta med att kläcka i äggen och röra om.

Tillbehör

Vispa crème fraiche fluffigt tillsammans med citronskal, hacka rödlöken fint.
Grädda våfflorna i ett hett våffeljärn och servera med sikrom, rödlök och vispad citron-crème fraiche.