Kanapéer med ostinbakade oliver

Name: Kanapéer med ostinbakade oliver
Ingredients: Ostinbakade oliver; 2 dl kalamataoliver kärnfria; 0,5 tsk salt; 2 dl vetemjöl; 100 g smör; 200 g lagrad ost, riven; 1 äggvita; ca 1 dl sesamfrön; Kex med getostkräm, aprikosmarmelad och timjan; 150 g chèvre eller annan mjuk getost; ca 1 dl crème fraîche; 0,5 vaniljstång; 1 citron, tvättad; 1 tsk akaciahonung; 1 förp rågkex; 1 dl aprikosmarmelad; färsk timjan

Foto: TV4

Kanapéer med ostinbakade oliver

Av: Lisa Lemke, Tommy Myllymäki

Från: Mitt kök

15 ingredienser

Kanapéer med ostinbakade oliver samt kex med getostkräm, aprikosmarmelad och timjan.

Bakverk Fest Snittar och tilltugg Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Lisa Lemke laga receptet

Ingredienser

Ostinbakade oliver

2 dl kalamataoliver kärnfria
0,5 tsk salt
2 dl vetemjöl
100 g smör
200 g lagrad ost, riven
1 äggvita
ca 1 dl sesamfrön

Kex med getostkräm, aprikosmarmelad och timjan

150 g chèvre eller annan mjuk getost
ca 1 dl crème fraîche
0,5 vaniljstång
1 citron, tvättad
1 tsk akaciahonung
1 förp rågkex
1 dl aprikosmarmelad
färsk timjan

Gör så här

Ostinbakade oliver

Låt oliverna rinna av.
Blanda salt och mjöl, tillsätt smör och finfördela till en grynig massa.
Blanda i osten och krama ihop till en deg.
Forma små bollar och tryck in en eller två oliver i varje så att de inte syns.
Pensla med äggvita.
Häll upp sesamfrön på ett fat och tryck varje olivgömma mot fröna, så att de blir täckta runtom hela bollen.
Grädda i 200 grader i 15 minuter.

Kex med getostkräm, aprikosmarmelad och timjan

Ta bort eventuellt "skal" på osten. Mixa innanmätet med crème fraiche till en krämig konsistens.
Skåra vaniljstången och skrapa i fröna. Riv ner citronskalet och smaka av med honung.
Placera ut kexen på en bricka.