Cake pops med choklad och chili

Foto: Jenny Grimsgård

Cake pops med choklad och chili

Av: Emelie Holm

Från: Liten kaka

4 ingredienser

Cake pops är nog en av de mest uppskattade godsaker man kan bjuda på. De är så otroligt söta och enkla att ställa fram, och perfekta om du har lite sockerkaka, brownies eller cupcakes över i frysen. Överraska dina vänner och släng i lite chili! Recept från boken Liten kaka.

Chocolate cupcake

Färskostfrosting
300 g färskost, rumsvarm
150 g smör, rumsvarmt
3 dl florsocker
½ citron, zest

Bakverk Buffémat Choklad Fest

Ingredienser

stycken

6 chokladmuffins, se recept i faktaruta
färkostfrosting, se recept i faktaruta
1 tsk chilipulver
200 g mörk choklad smaksatt med chili

Gör så här

Smula muffinsen noggrant ner i en bunke.
Blanda smulorna med frosting och chilipulver, det ska vara ungefär lika mycket frosting som smulor och bli en smidig deg.
Rulla till bollar och sätt en godispinne i varje. Låt stå i kylen cirka 30 minuter.
Smält chokladen över ett vattenbad.
Doppa bollarna i chokladen, låt överflödig choklad droppa av och ställ på en plåt med bakplåtspapper. Låt torka.