Ljummet smörrebröd med inlagd sill

Name: Ljummet smörrebröd med inlagd sill
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 sillfiléer, inlagda; 1 kruka gräslök; 1 knippe ramslök; 3 ägg; 2 msk grädde; 1 dl cheddarost, riven; salt; vitpeppar; 4 skivor bröd (mörkt); 50 g smör; 1 msk löjrom

Foto: Tv4

Ljummet smörrebröd med inlagd sill

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

20 m

Ljummet smörrebröd med inlagd sill, cheddarost, äggröra med ramslök, löjrom och brynt smör –hur gått låter inte det? En perfekt rätt till buffén eller att servera precis som den är!

Buffémat Fisk Förrätter Mackor och wraps Midsommarmat

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

2 sillfiléer, inlagda
1 kruka gräslök
1 knippe ramslök
3 ägg
2 msk grädde
1 dl cheddarost, riven
salt
vitpeppar
4 skivor bröd (mörkt)
50 g smör
1 msk löjrom

Gör så här

Skär sillen fint.
Hacka gräslöken.
Skär ramslöken och spara topparna.
Knäck äggen och slå på grädden. Blanda med osten, salt och vitpeppar.
Slå smeten i en panna och grädda äggröran fluffig. Rör med en trägaffel.
Vänd sedan ner ramslöken.
Lägg äggröran på brödet och sedan sillen.
Bryn smöret och slå det över mackan.
Garnera med löjrom, gräslök och lite nymald vitpeppar.