Koka pastan al dente, ca 3 minuter. Hacka lök och vitlök. Hacka grönkålen grovt. Smörj en ugnsfast form med smör.
Smält smöret i en kastrull och pudra i mjölet. Späd med mjölken och låt koka ihop till en sås utan klumpar, salta och peppra och ställ åt sidan.
Blanda pasta, lök, vitlök, grönkål, sås och 2/3 av den rivna osten i en skål. Salta och peppra lite extra och häll allt i den ugnsfasta formen. Strö över resten av osten.
Baka i ugnen i 20-25 minuter tills det är gyllene. Ta ut och strö över hackad gräslök.
