Blanda ihop smör, pressad vitlök, persilja, salt och ost. Fördela ost- och smörblandningen i svamparna.
Lägg svamparna på grillen eller i en ugnsform med ostblandningen uppåt. Låt ostblandningen smälta och svamparna bli grillade på undersidan.
Karamelliserad lök
Smält smöret i en stekpanna. Strimla löken och lägg i pannan. Låt stekas långsamt på låg värme till den är mjuk och karamelliserad. Smaka av med balsamvinäger och salt.
Montering
Rosta hamburgerbröden. Bred ett tunt lager dijonsenap på bröden. Lägg lite ruccola i botten. Lägg svamp och lök ovanpå. Njut!
