Gör så här

1. Fräs lök och vitlök tills det är mjukt.
2. Tillsätt majsen och bönorna.
3. Häll i vitt vin samt dashi och låt koka ihop ca 2 minuter.
4. Tillsätt sedan smör och ost.
5. Smaka av med salt, peppar, vinäger och tryffel.

Ostskum

1. Värm försiktigt osten med mjölken och mixa med en stavmixer.
2. Sila sedan blandningen och skumma upp med hjälp av stavmixern.