Björnbärssorbet

Name: Björnbärssorbet
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 dl vatten; 1 dl strösocker; 300 g björnbär; ca 1 msk citron, pressad

Foto: Joel Wåreus

4 ingredienser

Har man en egen buske är det bara att gå ut och plocka de vackra björnbären, men numera ﬁnns de också i frysdiskarna. Björnbär är mycket ﬁbrerrika.

1 portion ninnehåller: 72 kcal/300 kJ, 0 g fett, 4 g ﬁbrer

Ingredienser

Koka upp vatten och socker tills lagen »klarnar«. Låt svalna.
Lägg i bär och citronsaft och kör allt till ﬁnt mos i matberedaren.
Kör i glassmaskin, eller ställ in en skål med bärblandningen i frysen.
Det tar några timmar innan sorbeten är fryst. Rör flera gånger under infrysningen så blir konsistensen mjukare.