Mandelskorpor

Name: Mandelskorpor
Ingredients: 25–30 st; 2 dl sötmandel; 1 dl strösocker; 2,5 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 2 ägg

Foto: Joel Wåreus

5 ingredienser

Dessa blir snabbt favoritskorpor. Mandeln ger fett av bra sort och något annat fett behövs inte.

1 kaka innehåller: 75 kcal/314 kJ, 3 g fett, 1 g ﬁbrer.

Ingredienser

Sätt ugnen på 175°. Mal 1 dl mandel ﬁnt. Hacka resten av mandeln.
Blanda mandel, socker, mjöl och bakpulver. Blanda ner äggen och arbeta ihop till en deg.
Forma till två längder, lika långa som plåten. Platta ut dem med handen.
Grädda i ca 15 minuter. Ta ut ur ugnen och skär längderna i sneda snittar.
Sänk ugnsvärmen till 100° och torka skorporna i ca 30 minuter.