Rucolasås

Name: Rucolasås
Yield: 4 undefined
Ingredients: 50 g rucolasallad; 1 klyfta vitlök; 1 tsk salt; 2 dl matyoghurt (eller fraiche 8 %); 1 tsk honung; vitpeppar

Foto: Joel Wåreus

Rucolasås

Av: Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Från: Mat för liv och lust

6 ingredienser

Tack Tom Sjöstedt, kock med rötterna i Östergötland, för detta recept! Den här såsen äter vi allra helst till ugnsstekt laxﬁlé.

En portion innehåller: 61 kcal/255 kJ, 4 g fett, 0 g ﬁbrer

Fest Hälsomat Såser och röror Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

50 g rucolasallad
1 klyfta vitlök
1 tsk salt
2 dl matyoghurt (eller fraiche 8 %)
1 tsk honung
vitpeppar

Gör så här

Finhacka rucolan. Det går enkelt i matberedaren. Riv vitlöksklyftan.
Blanda resten av ingredienserna och smaka av. Låt gärna såsen stå en stund före servering.