Gör så här

Glutenfria semlor

1. Smält smöret.
2. Vispa ägg och sötning pösigt.
3. Tillsätt grädden och smöret i äggsmeten.
4. Blanda kokosnötsmjöl och fiberhusk med bakpulver och kardemumma och rör ner det i smeten.
5. Låt svälla något.
6. Rulla 4 fina runda bullar. Grädda i 175 grader cirka 25 minuter.
7. Låt svalna helt.

Mandelmassa

1. Skålla och skala mandeln.
2. Mal den i en mandelkvarn.
3. Lägg den malda mandeln i en matberedare tillsammans med sötningen och pulskör i några minuter.
4. Häll sedan i cirka 2 msk grädde till önskad konsistens.
5. Skär av toppen på alla bullar och gröp ur lite inkråm.
6. Blanda inkråmet med mandelmassan, ta eventuellt i ytterligare lite grädde.
7. Fördela mandelmassan i groparna och spritsa eller lägg på en redig klick vispad grädde och lägg på brödlocket.
8. Sikta över lite sötrix-flor på dina semlor.