Grekiska färsbiffar

Name: Grekiska färsbiffar
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g nötfärs; 1 klyfta vitlök; 0,5 dl persilja, finhackad; 0,5 citron, skalet, rivet; 1 msk färsk mynta, hackad; 1 tsk salt; vitpeppar; 1 msk matfett, till stekning (fast eller flytande)

Foto: Joel Wåreus

Grekiska färsbiffar

Av: Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Från: Mat för liv och lust

8 ingredienser

Ät färsbiffarna med klyftpotatis, tsatsiki och tomatsallad så känns det som ett besök i den grekiska övärlden.

1 portion innehåller: 179 kcal/749 kJ, 11 g fett, 0 g fibrer

Grekisk mat

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

400 g nötfärs
1 klyfta vitlök
0,5 dl persilja, finhackad
0,5 citron, skalet, rivet
1 msk färsk mynta, hackad
1 tsk salt
vitpeppar
1 msk matfett, till stekning (fast eller flytande)

Gör så här

Lägg färsen i en bunke. Skala vitlöken och riv den ﬁnt och blanda ner i färsen tillsammans med de övriga ingredienserna.
Forma färsen till avlånga färsbullar och stek dem vackert gyllenbruna.