Gör så här

Miniostpajer

1. 
   Sätt ugnen på 225 grader. Skär ut smördegen till 12 fyrkanter. Tryck försiktigt ner smördegsbitarna i en muffinsplåt eller hårda muffinsformar.
2. 
   Vispa upp ett av äggen och pensla smördegen.
3. 
   Vispa det andra ägget tillsammans med mjölk och riven ost. Salta och peppra.
4. 
   Häll upp fyllningen i pajskalen och grädda i 12-15 minuter.

Gubbröra

1. 
   Koka potatisen. Häll av och låt svalna. Koka äggen hårdkokta, skölj med kallt vatten och skala.
2. 
   Hacka potatis, ägg och ansjovisfiléer i små fina bitar. Finhacka rödlöken och örterna.
3. 
   Blanda allt med majonnäs och gräddfil. Smaka av med salt.
4. 
   Toppa pajerna med gubbröran när de svalnat och garnera med en dillkvist.