Sommarflarn med grönsaker, örter och lagrad ost

Name: Sommarflarn med grönsaker, örter och lagrad ost
Total time: 1 h
Yield: 4 undefined
Ingredients: 15 g jäst; 2,5 dl vatten, ljummet; 0,5 msk salt; 0,5 tsk strösocker; 6-8 dl vetemjöl; 4 dl lagrad ost, riven; 4 knipplökar; 4 klyftor vitlök; 2 zucchini; 250 g körsbärstomater; 1 kruka färsk timjan; 1 kruka oregano; salt; peppar

Foto: TV4

Sommarflarn med grönsaker, örter och lagrad ost

Av: Carina och Ulrika Brydling

Från: Mitt kök

14 ingredienser

1 h

Ett enkelt matbröd som toppats med zucchini, tomater, vitlök och basilika. Riktigt gott och perfekt att ta med sig på en picknick.

Fest Picknick Snabbt Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

15 g jäst
2,5 dl vatten, ljummet
0,5 msk salt
0,5 tsk strösocker
6-8 dl vetemjöl
4 dl lagrad ost, riven
4 knipplökar
4 klyftor vitlök
2 zucchini
250 g körsbärstomater
1 kruka färsk timjan
1 kruka oregano
salt
peppar

Gör så här

Värm ugnen till 250 grader.
Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt och socker. Häll i mjöl och arbeta samman till en smidig deg.
Forma 4 bullar. Låt jäsa under fuktig handduk i ca 20 minuter.
Strimla all lök, halvera och skiva zucchinin. Dela tomaterna och plocka örter.
Kavla ut den jästa degen på ett mjölat bakbord.
Strö på riven ost. Lägg på lök, zucchini och tomater. Grädda i ugnen i cirka 10 minuter, tills kanterna är gyllene. Strö på örter, salt och peppar vid servering.