Gör så här

1. Putsa fläskfilén och skiva i 2,5 cm skivor. Salta och peppra och bryn i smör på båda sidor. Lägg upp på ett fat och ställ åt sidan.
2. Skär löken i tunna båtar och hacka vitlök. Stek till löken blir mjuk och brynt. Fös åt sidan av stekpannan.
3. Skär bananerna på längden och dela sen i mitten. Stek bananerna i mitten på pannan, pudra med curry innan du vänder dem.
4. Häll på grädde och fond. Låt få ett uppkok. Lägg i fläskfiléskivorna och låt bli genomvarma.
5. Strössla på finhackad gräslök och jordnötter. Servera med ris, extra jordnötter, kokosflingor, mango chutney och sambal oelek.