Äpplepaj med kokos och kardemumma

Name: Äpplepaj med kokos och kardemumma
Ingredients: 6 äpplen, klyftor; 2 msk malen kanel; 20 g smör; 2 msk rörsocker; 1,5 dl kokosmjölk; 2 msk riven kokos; pajdeg; 2 dl havregryn; 1 dl vetemjöl; 150 g smör; 1 tsk malen kardemumma; 3 msk rörsocker; 0,5 tsk bakpulver

Äpplepaj med kokos och kardemumma

Av: Karin Andersson

Från: Mitt kök

12 ingredienser

Bakverk Äppelpaj

Ingredienser

6 äpplen, klyftor
2 msk malen kanel
20 g smör
2 msk rörsocker
1,5 dl kokosmjölk
2 msk riven kokos

pajdeg

2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
150 g smör
1 tsk malen kardemumma
3 msk rörsocker
0,5 tsk bakpulver

Gör så här

Blanda pajdegen, tryck ut den i en pajform och förgrädda i 175 grader ca 10-15 minuter.
Fräs äpple klyftorna mjuka i smör, kanel, råsocker och kokosflingor. Häll på kokosmjölken och låt puttra någon minut.
Häll äpplefyllningen i pajskalet och strö lite kokosflingor över.
Grädda i ugn 175 grader i cirka 20 minuter.