Fläskfilé i dillsås med sommarmorötter

Name: Fläskfilé i dillsås med sommarmorötter
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Fläskfilé i dillsås; 600 g fläskfilé; 400 g färskpotatis, färdigkokt skivad; 2 gula lökar, klyftor; 1,5 dl vatten; 1 msk ättika; 2,5 dl grädde; 4 lagerblad; 10 vitpepparkorn; 1 knippe dill, skuren; 1 knippe blastmorötter, skalade och halverade; 0,3 gurka, tunt skivad; 2 msk ättika; 2 msk strösocker

Foto: TV4

Fläskfilé i dillsås med sommarmorötter

Av: Karin Andersson

Från: Mitt kök

13 ingredienser

30 min

Fläskfilé i dillsås med sommarmorötter och syrlig gurka. En snabblagad variant på husmansklassikern dillkött fast med fläskfilé istället!

Husmanskost och receptklassiker

Se Karin Andersson laga receptet

Ingredienser

Fläskfilé i dillsås

600 g fläskfilé
400 g färskpotatis, färdigkokt skivad
2 gula lökar, klyftor
1,5 dl vatten
1 msk ättika
2,5 dl grädde
4 lagerblad
10 vitpepparkorn
1 knippe dill, skuren
1 knippe blastmorötter, skalade och halverade
0,3 gurka, tunt skivad
2 msk ättika
2 msk strösocker

Gör så här

Fläskfilé i dillsås

Vispa sockret med 2 msk ättika tills det löst sig.
Lägg i skivad gurka och ställ åt sidan.
Häll vatten och 1 msk ättika i en panna, tillsätt gullöken, lagerblad och vitpeppar.
Koka upp och låt puttra några minuter.
Skär fläskfilén i 1,5 cm tjocka skivor, salta och peppra och lägg i dem i pannan.
Tillsätt grädden, morötterna, skivad potatis och koka köttet precis igenom. Tillsätt dillen.
Lägg upp grytan i en djup tallrik och toppa med syrlig gurka.