Grillad kyckling med bulgursallad

Name: Grillad kyckling med bulgursallad
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 hel kyckling; olja; flingsalt; svartpeppar; Chimichurri; 1 kruka persilja; 1 kruka oregano; 1 tsk malen kanel; 1 färsk grön chilifrukt, urkärnad; 2 färsk grön chilifrukt, urkärnad; 1 dl vitvinsvinäger; 1 dl rapsolja; salt, att smaksätta med; 3 dl bulgur, kokt; 1 avokado, i bitar; 12 körsbärstomater, klyftade; 200 g färsk spenat

Foto: TV4

Grillad kyckling med bulgursallad

Av: Karin Andersson

Från: Mitt kök

16 ingredienser

30 min

Kyckling för hela familjen! Grillad kyckling med chimichurri och bulgursallad.

Grilla Kyckling

Så väljer du rätt kyckling i butik

Se Karin Andersson laga receptet

Ingredienser

1 hel kyckling
olja
flingsalt
svartpeppar

Chimichurri

1 kruka persilja
1 kruka oregano
1 tsk malen kanel
1 färsk grön chilifrukt, urkärnad
2 färsk grön chilifrukt, urkärnad
1 dl vitvinsvinäger
1 dl rapsolja
salt, att smaksätta med
3 dl bulgur, kokt
1 avokado, i bitar
12 körsbärstomater, klyftade
200 g färsk spenat

Gör så här

Stycka kycklingen så du får ut lårbitar, vingar, drumsticks och filéer.
Vänd kycklingdetaljerna i lite olja och grilla dem klara på grillen. Salta med flingsalt.
Mortla eller mixa persilja, oregano, vitlök, chili, kanel och vinäger.
Tillsätt rapsolja långsamt och smaksätt med salt.
Tillsätt rapsolja långsamt och smaksätt med salt.
Servera allt på ett stort fat och ringla resten av chimichurrin över den grillade kycklingen.