Gör så här

1. Blanda alla ingredienser till pajdegen och tryck eller kavla ut den i en pajform.
2. Nagga botten med en gaffel och förgrädda i ugn på 175 grader i ca 10-12 min.
3. Blanda ihop mandelcrust toppingen.
4. Fyll pajskalet med bären, sockra lite om bären är sura.
5. Smula över mandelcrustet ovanpå bären så att de täcks och kör in pajen i ugnen, ytterligare 20-30 minuter.

Vaniljsås

1. Vispa ihop äggulor, mjölk, grädde och socker i en kastrull. Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ut de svarta fröna.
2. Tillsätt frön och resten av vaniljstången i kastrullen och sjud upp allt under ständig omkörning.
3. Dra av vaniljsåsen från värmen efter första bubblan.
4. Låt svalna, sila och servera till pajen.