Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på varmluftsgrill om du har, 250 grader.
2. 
   Häll ut tomaterna i en ugnsfast form.
3. 
   Toppa med löken, morot, vitlök och tomater. Tryck ned vissa i tomatsåsen.
5. 
   Salta riktigt och droppa över lite sirap samt olivoljan.
6. 
   Rosta i ugnen i ca 25-30 minuter. Riv brödet i bitar eller skär i tärningar och stek det gyllene i oljan, salta.
7. 
   Häll allt i en kastrull, häll på ca 3 dl vatten och låt koka upp snabbt. Ta från värmen och mixa till en slät soppa med stavmixer.
8. 
   Håll varmt och tillsätt crème fraiche (spara lite till att toppa soppan med) men låt den inte koka.
9. 
   Servera med krutonger, en klick crème fraiche och extra olivolja på.