Muffins med crumble

Name: Muffins med crumble
Total time: 40 min
Yield: 40 stycken
Ingredients: Muffins; 500 g strösocker; 500 g smör; 500 g ägg; 900 g vetemjöl; 1 msk bakpulver; Crumble; 1 havregryn (1 del); 1 strösocker (1 del); 1 vetemjöl (1 del); 1 smör (1 del)

Foto: TV4

Muffins med crumble

Av: Mattias Ljungberg

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

40 m

Mattias Ljungberg recept på muffins med crumble. Perfekt grundrecept som ger många muffins. Fyll dem till exempel med rabarberkompott, blåbär eller hallon. Vill du toppa med lite frosting? Här hittar du ett bra grundrecept på frosting.

Fika Muffins/cupcakes

Ingredienser

stycken

Muffins

500 g strösocker
500 g smör
500 g ägg [8 st]
900 g vetemjöl
1 msk bakpulver

Crumble

1 havregryn (1 del)
1 strösocker (1 del)
1 vetemjöl (1 del)
1 smör (1 del)

Gör så här

Vispa smör och socker luftigt, tillsätt ägg successivt. Vänd ner vetemjöl och bakpulver för hand. Spritsa i formar.
Gör crumble. Blanda lika delar havregryn, strösocker, vetemjöl och smör. Låt stelna i kyl och fördela och strö över muffinsen innan bakning.
Baka av i 180 grader i ca 25 min.