Avokadoyoghurt med dadlar

Avokadoyoghurt
Foto: TV4
Josefine Jäger
Josefine Jäger

Avokadoyoghurt med dadlar

7 ingredienser

Grön superfrukost på avokado mixad med dadlar, vanilj och lime. Du kan byta en avokado mot 1 dl frysta bananskivor eller blötlagda cashewnötter för variation. Färgen och näringen förstärks med 0,5 tsk spirulina.

Ingredienser

portioner2 - 3

Avokadoyoghurt

  • 3 avokador, skalade och urkärnade
  • 4 medjooldadlar, urkärnade (eller 0,5 dl dadelpuré)
  • 3 limefrukter, rivet skal och juice
  • 1 tsk vaniljpulver (eller vaniljextrakt)
  • en liten nypa havssalt

Topping

  • 1 dl citron- och ingefärsgranola
  • 1 dl frysta hallon, tinade och rörda

Gör så här

  1. Mixa alla ingredienser i en kannmixer eller matberedare till en slät yoghurt.
  2. Servera med citron- och ingefärsgranola och hallon.