Grillad guldsparid

Name: Grillad guldsparid
Total time: 10 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 hela, urtagna guldsparider eller 4 filéer (beräkna ca 160 g filé per portion); matolja, till pensling; salt (efter smak)

Foto: TV4

Grillad guldsparid

Av: Sigrid Bárány

Från: Nyhetsmorgon

3 ingredienser

10 min

God, smältande mjuk vit fisk som passar bra att grilla eller ugnsbaka. Godast blir den tillagad hel, snabbast går det med filé.

Servera med bondbönor på portugisiskt vis.

Grilla

Ingredienser

2 hela, urtagna guldsparider eller 4 filéer (beräkna ca 160 g filé per portion)
matolja, till pensling
salt (efter smak)

Gör så här

Pensla filéerna med matolja och strö på salt.
Grilla filéerna på medelvärme, ca 2 minuter på varje sida. Servera genast.
Du kan också grilla guldspariden hel. Salta då invändigt och lägg i lite färska örter, grilla sedan ca 6 minuter på varje sida.