Gör så här

1. Hacka chokladen fint och lägg i en bunke.
2. Koka upp grädden och häll över chokladen.
3. Rör tills chokladen smält helt och blandat sig med grädden.
4. Krossa polkagrisarna i en plastpåse med hjälp av en hammare. De ska vara finhackade och lite ojämnt krossade, inte pulvriserade.
5. Rör i de krossade polkagrisarna när chokladen börjar svalna.
6. Häll smeten i en form eller på en tallrik klädd med plastfolie och låt stå ett par timmar i kylen.
7. Skär sedan tryffeln i lagom stora bitar.
8. Forma bitarna till runda kulor och rulla i florsocker.