Plommonpaj med knäckig smultopping

Name: Plommonpaj med knäckig smultopping
Yield: 8-10 undefined
Ingredients: 10-12 plommon; 3 msk strösocker; 1 msk citronsaft, färskpressad; 0,5 tsk malen kardemumma; 3 dl vetemjöl; 2 dl strösocker; 150 g smör; 1 krm salt

Foto: tv4

Plommonpaj med knäckig smultopping

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

Säsongens nyplockade plommon i en god paj med knäckig smultopping.

Bakverk

Se Tove Nilsson laga receptet

Ingredienser

8 - 10

10-12 plommon
3 msk strösocker
1 msk citronsaft, färskpressad
0,5 tsk malen kardemumma
3 dl vetemjöl
2 dl strösocker
150 g smör
1 krm salt

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Halvera och kärna ur plommonen. Smörj en pajform med smör och strö socker i botten.
Lägg plommonen i formen och blanda med 3 msk socker och citronjuice.
Blanda alla ingredienser till pajdegen och toppa plommonen med degen.
Baka i mitten av ugnen ca 30 minuter tills smuldegen fått fin färg.
Låt svalna innan servering.