Skär upp filéerna till 4 lagom stora bitar och salta väl. Vänd fisken först i mjöl, sedan i ägg och sist i panko.
Pensla eller spray den panerade fisken med lite olja och tillaga i airfryer på 200 grader ca 10 minuter (beroende på storlek). Innertemperaturen ska vara 50-52 grader.
