Italiensk spaghettiomelett

Italiensk spaghettiomelett

Foto: Christel Schröder

Pär Nilsson och Christel Schröder

Pär Nilsson och Christel Schröder

Italiensk spaghettiomelett

Av: Pär Nilsson och Christel Schröder

Från: Utemat

5 ingredienser

Receptet kommer från kokboken Utemat.

Italiensk mat Pasta

Ingredienser

4 ägg
500 g kokt spaghetti
200-300 g salami, strimlad
300 g parmesanost, riven
2 msk färsk persilja, strimlad (eller basilika)

Gör så här

Vispa upp äggen i en bunke och tillsätt spaghetti, salami, parmesan och örter. Stek omeletten i olja på båda sidor på låg värme i en stekpanna. Omeletten är även god kall till frukost.