Gör så här

1. Fräs lök och vitlök i olivoljan utan att den tar färg.
2. Tillsätt vinet, koka upp och vispa i mascarponen.
3. Vänd ner spenaten i såsen så att den ”smälter”.
4. Koka pastan al dente enligt anvisningen på förpackningen. Låt rinna av genom ett durkslag, spara lite pastavatten.
5. Blanda pastan med såsen och laxen, späd med lite pastavatten.
6. Servera med lite extra Zeta Olivolja att ringla över.