Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Hacka gräslök fint.
3. Skär bort toppen av vitlöken. Lägg den på ett ark aluminiumfolie. Ringla på olivolja och packa in vitlöken. Baka i ugnen ca 20 minuter.
4. ”Skala” zucchini till band med en potatisskalare, lägg i en skål.
5. Koka pastan al dente i välsaltat vatten.
6. Koka upp matlagningsgrädden i en stekpanna. Tryck sedan ut de rostade vitlöksklyftorna direkt i pannan.
7. Lägg över den kokta pastan i vitlöksgrädden och låt den koka in i såsen någon minut. Salta.
8. Häll pastan över zucchinin och rör runt.
9. Riv över citronskal och parmesan. Toppa med gräslök.