Avocadosallad

Avocadosallad

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Pelle Johansson

Pelle Johansson

Avocadosallad

Av: Pelle Johansson

8 ingredienser

15 min

En matig sallad som passar bra på buffén.

Buffémat Fest Förrätter Sallad Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

1 kruka rucolasallad
2 avokador
50 g parmesanost
10 valnötter
några basilikablad

dressing:

2 msk citron, pressad
3 msk olivolja
0,5 krm svartpeppar

Gör så här

Vispa samman ingredienserna till dressingen.
Lägg ruccolabladen på ett stort fat. Halvera och kärna ur avocadon, skiva och lägg den på salladen.
Hyvla över parmesanosten, skär valnötskärnorna i småbitar och strö över dem. Droppa över dressingen och garnera med basilika.