Gör så här

Tunnbröd med rökt kött och pepparrot

1. Smöra tunnbrödet på ena sidan.
2. Strimla köttet fint och blanda med crème fraiche, pepparrot och de hackade kryddörterna.
3. Smaka av med salt och peppar.
4. Bred ut fyllningen jämnt över tunnbrödet.
5. Rulla med fast hand ihop till en kompakt rulle och skär rullen i 8 bitar.
6. Lägg upp en luftig bädd av salladsblad på tallrikarna, lägg på rädisorna och droppa över lite olivolja.
7. Lägg tunnbrödsbitarna ovanpå, garnera med en timjan- eller persiljekvist och servera.