Gör så här

1. Skala rabarbern och dela den i mindre bitar.
2. Lägg bitarna i en kastrull med kanelstången.
3. Häll i vattnet och tillsätt sockret.
4. Värm försiktigt och låt blandningen småkoka tills rabarbern mjuknat. Det tar ca 5-10 minuter.
5. Ta ut kanelstången och servera med crème fraîche sötad med vaniljsocker eller vaniljsås.