Pinsa med citron, sardeller och burrata

Name: Pinsa med citron, sardeller och burrata
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 pinsabröd; 3 msk olivolja (+ mer att ringla på vid servering); 1 klyfta vitlök, finriven; 50 g rucolasallad; 0,5 citron, finrivet skal och saft (ekologisk); 100 g parmesanost; 2 burrata; 10 sardellfiléer i olja; salt; peppar

Pinsa med citron, sardeller, burrata och parmesan

Foto: TV4

Pinsa med citron, sardeller och burrata

Av: Jennie Walldén

Från: Kökets middag

10 ingredienser

20 min

En variant av pizza med fluffig botten toppad med vitlöksolja, citron, generöst med rucola och krämig burrataost. Passar fint som snabblagad middag eller som tilltugg till drinken.

Enkelt Italiensk mat Pizza Snabbt Snittar och tilltugg

Se Jennie Walldén laga receptet

Ingredienser

2 pinsabröd
3 msk olivolja (+ mer att ringla på vid servering)
1 klyfta vitlök, finriven
50 g rucolasallad
0,5 citron, finrivet skal och saft (ekologisk)
100 g parmesanost
2 burrata
10 sardellfiléer i olja
salt
peppar

Gör så här

Värm pinsa enligt anvisning på förpackningen.
Blanda olivolja med riven vitlök samt rivet citronskal. Pensla oljeblandningen på den varma pinsan.
Fördela generöst med rucola på pinsabröden. Pressa på citronsaft och hyvla över parmesan.
Fördela en burrata per pinsa och lägg på sardeller. Ringla på olivolja. Salta och peppra. Servera genast!