Sätt ugnen på 300 grader eller så högt det går. Lägg en pizzasten på ett galler i mitten av ugnen.
Forma degbitarna till runda pizzabottnar. Skär osten i bitar.
Skär åtta snitt runt om kanten på en botten. Lägg en bit mozzarella mellan varje snitt och vik degkanterna över osten. Bred 2 msk tomatsås på bottnen och strö över ostbitar. Det ska vara sammanlagt ca 100 g mozzarella på varje pizza.
Kontrollera att ugnen är varm och sätt på grillfunktionen. Baka pizzan ca 5 minuter - den ska få rejält med färg.
Lägg på några basilikablad. Salta och peppra. Ringla lite olja på kanten av pizzan.
Gör likadant med resten av bottnarna. Det går förstås bra att göra vanliga, platta pizzor istället.
