Sätt ugnen på 200°. Skala vitlöksklyftorna. Skala potatisen och skiva den i 3 mm tunna skivor.
Koka upp grädde och mjölk, lägg ner potatisen och pressa ner vitlöken. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda utan lock i ca 10 minuter.
Smörj en ugnssäker form och häll över potatisblandningen. Klicka på smöret, strö över riven ost och gratinera i 15- 20 minuter eller tills potatisen är mjuk och gratängen fått färg.
